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Quebec: Essen und Trinken

Québec ist stolz auf die französische Tradition und Kultur, und nirgends wird dies so deutlich wie in den Restaurants und Küchen der Provinz. Die Einwanderer aus anderen Ländern tragen zur kulinarischen Vielfalt des Landes bei. In den großen Hotels wird internationale Küche angeboten, am besten isst man jedoch zumeist in den kleinen Restaurants in den Nebenstraßen. Zu den Spezialitäten gehören Boulettes (Frikadellen) und Cretons du Québec (kaltes Hackfleisch). Die Ile d'Orléans nordöstlich von Québec City liefert frisches Obst und Gemüse.

Getränke:
In Québec gibt es ausgezeichnete Weine und Spirituosen. Manche werden im Land produziert, seltenere Weine werden aus Europa importiert. Tavernen und Brasserien verkaufen Mo-Sa 10.00-00.00 Uhr alkoholische Getränke. Cocktail Lounges und Kabaretts haben bis 03.00 Uhr geöffnet. Das Mindestalter für den Alkoholkauf ist 18 Jahre.