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Alberta: Essen und Trinken

Das Rindfleisch der Provinz ist weltberühmt. Es wird auf verschiedene Arten zubereitet und mit Zwiebeln, Pilzen, grünem Paprika, Reis, Soßen und Bohnen serviert. Beliebte Rindfleischgerichte sind Stew (Eintopf mit gewürfeltem Rindfleisch, Gemüse und Brotstücke in einer reichhaltigen Soße). Mincemeat (gehackte kandierte Früchte und Gewürze) wird in Pasteten gefüllt und als traditionelles Weihnachtsgericht mit Eiskrem, Sahne oder Rumsoße serviert. Dessert-Zutaten sind wilde Beeren und Nüsse. Klee- oder Luzernenhonig steht oft auf dem Frühstückstisch und wird auch zum Süßen benutzt.

Getränke:
Spirituosen werden in Liquor Stores verkauft, Bier gibt es in den meisten Hotels. An größeren Feiertagen und Wahltagen haben die Spirituosengeschäfte geschlossen. Es gibt keine vorgeschriebenen Ladenschlusszeiten, manche Geschäfte schließen um 23.30, andere um 18.00 Uhr. Das Mindestalter für den Alkoholkauf ist 18 Jahre.