Internationale Gerichte, einheimische Meeresspezialitäten und ausgezeichneter Rot- und Weißwein aus dem Hunter Valley werden angeboten.

Das Nachtleben von Sydney spielt sich vor allem in Kings Cross ab. Es gibt Vergnügungsdampfer mit Restaurants und Tanzveranstaltungen.
Weitere Informationen sind im Internet unter www.spraci.com erhältlich.

Opale und andere Edelsteine, Kunst und Kunsthandwerk der Eingeborenen sowie Artikel aus Wolle und Schafsfell.

Öffnungszeiten der Geschäfte: Mo-Fr 09.00-17.30 Uhr, Sa 09.00-16.00 Uhr. Viele Geschäfte haben donnerstags bis 21.00 Uhr und sonntags 10.00-16.00 Uhr geöffnet.

Die Brandung an der 2000 km langen Küste von New South Wales zieht Wellenreiter aus aller Welt an. Um Sydney herum sind alle nur erdenklichen Wassersportarten möglich. Besonders erwähnenswert ist die Regatta von Sydney nach Hobart auf Tasmania. Sie wird alljährlich im Dezember ausgetragen und führt über eine Strecke von 2000 km. Südlich von Sydney liegt die Great Dividing Range mit Australiens höchstem Berggipfel.
Der Mount Kosciusko ist 2230 m hoch, von Juni bis September kann man hier Skifahren.

1. Jan. 2008 Field Day, Sydney. 4.-13. Jan. Flickerfest (Internationales Kurzfilm Festival), Sydney. 5.-26. Jan. Sydney Festival. 25. Jan. Big Day Out, Sydney. Jan. Darling Harbour-Feiern, Sydney. Jan. Australia Day Regatta, Sydney. Jan. Jazz auf dem Wasser im Hafen von Sydney. Febr.-März Mardi Gras Film Festival, Sydney. Febr. Good Vibrations Festival, Sydney. Febr. Tropfest Kurzfilm Festival, Sydney. Febr. Chinesisches Neujahr, Sydney. Febr.-März Mardi Gras Parade, Sydney. März Blue Mountains Musik- und Volkfest, Katoomba. März Königliche Oster-Show (mit Reit- und Landwirtschaftsschau), Sydney. April Nationalerbe Festival, Sydney. Apr. Herbstfestival, versch. Orte. Jun. Sydney Film Festival, Sydney. Jun. Good Food & Wine Show (Essen und Wein-Festival), Sydney. 15.-20. Juli Katholischer Weltjugendtag 2008, Sydney. Juli-Aug. Internationale Bootsausstellung, Sydney. Sept. Drachenboot-Meisterschaften, Sydney. Sept. Kunst-Festival, Manly. 31. Dez. Neujahrsfeuerwerk, Sydney.

Weitere Informationen erteilt das Fremdenverkehrsamt (s. Adressen).