Prag Städteführer - Restaurants

Unsere Auswahl umfasst 25 Restaurants, die wir in fünf Kategorien unterteilt haben: Gourmetrestaurants, Restaurants für Geschäftstreffen, Trendrestaurants, Preiswerte Restaurants und Persönliche Empfehlungen. Die Restaurants sind innerhalb dieser Kategorien alphabetisch aufgelistet. Diese Einteilung soll lediglich zur Orientierung dienen, es handelt sich keineswegs um offiziell festgelegte Kategorien.

Alle Restaurantpreise in Prag verstehen sich inklusive einer Mehrwertsteuer von 22%. Wenn eine Bedienungsgebühr von 10-12,5% auf die Rechnungssumme aufgeschlagen wird, rundet man den Endbetrag in der Regel auf die nächste Zehnereinheit auf. Sollte keine Bedienungsgebühr erhoben werden, gibt man ein Trinkgeld von 10-15 % der Rechnungssumme.
Bei den angegebenen Preisen handelt es sich um den Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü bzw. den Preis für eine Flasche des günstigsten Weins oder Hausweins. MwSt. ist inbegriffen, jedoch keine Bedienungsgebühr und kein Trinkgeld.

Alcron

Prags bestes Restaurant für frischen Fisch und Meeresfrüchte befindet sich in einem diskreten, halbrunden Saal mit einem restaurierten großen Art-Déco-Wandgemälde im Radisson Hotel. Die saisonale Speisekarte verspricht Köstlichkeiten wie gerösteten Steinbutt, Hummer aus Kanada bzw. der Bretagne mit beurre noisette oder Pilz-Cordonetti mit schwarzen Trüffeln und gegrillten Jakobsmuscheln. Reservierungen werden empfohlen. Sonntags geschlossen.

Radisson SAS Alcron Hotel, Štepánská 40
Tel.: (02) 22 82 00 38.
Internet: www.radisson.com
Preis: 1500 Kc. Wein: 650 Kc.

Francouzská a Plzeñská Restaurace

Das Obecní dùm ist der schönste Jugendstilschatz den Prag zu bieten hat. Das Gebäude in Staré Mìsto wurde zwischen 1905 und 1910 unter Beteiligung aller großen tschechischen Künstler und Architekten erbaut und kürzlich originalgetreu restauriert. Das "Französische Restaurant", von Osvald Polívka gestaltet, verbindet die Stile des Barocks und der Renaissance sowie westliche und orientale Einflüsse mit dem tschechischen Jugendstil, was sich u.a. in den zylindrischen Glas- und Goldkronleuchtern widerspiegelt. Das sechsgängige Menü inklusive Kaffee und petits fours und das dreigängige Mittagsmenü sind relativ preiswert und sehr zu empfehlen. Saisonale Gerichte sind z.B. gegrillter Bretonhummer mit Kräuterbutter, mit geröstetem Gemüse gefüllte Artischocken und Kartoffelpüree, coq au vin oder gegrillter Steinbutt. Reservierungen sind notwendig.

Obecní dùm, Námìstí Republiky 5
Tel.: (02) 22 00 27 70. Fax: (02) 22 00 27 78.
E-mail: info@obecnidum.cz
Internet: www.frenchrest.obecnidum.cz
Preis: 1700 Kc. Wein: 580 Kc.

Pálffy Palác Club

Der Pálffy-Palast wurde im 17. Jahrhundert von der Lamintger-Familie in Malá Strana errichtet und ist eines der bestgehütetsten Geheimnisse Prags. 1895 wurde er vom Staat erworben und diente als Archiv für wertvolle Manuskripte bis er schließlich während der kommunistischen Periode als Propagandazentrum herhalten musste. Nach der Wende im Jahr 1989 wurde hier die Prager Musikschule eingerichtet und 1994 eröffnete das Restaurant in der obersten Etage. Antiquitäten, Drucke von Komponisten an den Wänden und Blumenarrangements erzeugen eine barocke Stimmung. Die Zahl der 60 Sitzplätze wird im Sommer verdoppelt, wenn die Terrasse mit großartigem Ausblick geöffnet wird. Die ausgezeichneten Gerichte umfassen Kalbslende mit Esskastaniensauce, gegrillte Entenbrust mit gratinierten Zwiebeln und getrockneten Pflaumen sowie geröstete Wachteln umhüllt von Schinken mit Aprikosensauce. Besonders empfehlenswert sind der Sonntagsbrunch und die werktäglichen Mittagsangebote. Reservierungen im Voraus sollten vorgenommen werden.

Valdštejnská 14
Tel.: (02) 57 53 05 22. Fax: (02) 57 53 05 22
E-mail: palffy@seznam.cz
Internet: www.palffy.cz
Preis: 1200 Kc. Wein: 110 Kc (1/2 l).

Restaurant Flambée

Das Flambée befindet sich im Gewölbe des Betlem Palác aus dem 18. Jahrhundert in Staré Mìsto und ist eines der feinsten Prager Restaurants. Die barocke Atmosphäre wird durch helle Farben, Kerzen auf den Tischen und einem Pianospiel am Abend noch verstärkt. Die Speisekarte ist abwechslungsreich mit einigen Gerichten wie geröstete foie gras mit Trüffelartischocken oder junges Entenfleisch. Es wird ein köstliches Fünf-Gänge-Menü sowie ein relativ preiswertes Mittagessen angeboten. Der Weinkeller wurde bereits im 8. Jahrhundert erbaut und bietet heute eine außergewöhnliche und seltene Auswahl erlesener Weine. Auch das Gästebuch des Restaurants kann sich sehen lassen, denn schon internationale Politiker, Hollywood- und Musikstars wie H.D. Genscher, Tom Cruise und Michael Jackson speisten im Flambée. Reservierungen werden empfohlen.
Betlémský Palác, Husova 5
Tel.: (02) 24 24 85 12. Fax: (02) 24 24 85 13.
E-mail: info@flambee.cz
Internet: www.flambee.cz
Preis: 2000 Kc. Wein: 390 Kc.

U Maltézských rytíøù

In einem gothisch-romanischem Keller in Malá Strana befinden sich die Speisesäle des Restaurants mit dem klangvollen Namen "Zu den maltesischen Rittern". Das kerzenbeleuchtete Restaurant ist gemütlich und freundlich, trotz der Gerüchte, dass es dort (jedoch nicht vor Schließung des Restaurants) spuken soll. Die Speisekarte verspricht Köstlichkeiten wie Chateaubriand vom Wild, geröstetes Zanderfilet gefüllt mit Räucherlachs und Lauch sowie geröstes Wildschwein gewürzt und mit Pilzsauce serviert. Die berühmten Desserts umfassen hausgemachten Apfelstrudel und Nussteig-Eierkuchen mit hausgemachter Birnenmarmelade.

Prokopská 10
Tel.: (02) 57 53 36 66.
E-mail: info@umaltezskychrytiru.cz
Internet: www.umaltezskychrytiru.cz
Preis: 1000 Kc. Wein: 140 Kc.

Posezení U Èiriny

Dieses Restaurant mit dunkelgelben Wänden, an denen alte Drucke hängen, serviert vorwiegend ungarische und slowakische Spezialitäten. Die Chefin Irina Kosiková bekochte einst den tschechischen Präsidenten Havel. Gerichte umfassen u.a. Schweinefilet mit ungarischer Salami und Niva (tschechischer Blaukäse), Schweinekotelett gefüllt mit Hähnchenleber und Schinken sowie Hühnchensteak au gratin mit Kochschinken, Pfirsich und Käse.
Navratilova 6
Tel.: (02) 22 23 17 09.
Preis: 300 Kc. Wein: 160 Kc.

Bazaar Méditerranée

Der Komplex in Malá Strana mit seinem labyrintartigen Interieur umfasst ein Restaurant und einen Weinkeller im Inneren sowie ein Café und eine Austernbar im Innenhof. Auf der Gartenterrasse kann man beim Dinieren fantastische Aussichten genießen. Im riesigen Keller mit seinen hohen Decken sind ein großer Speisesaal, eine Bar und eine Tanzfläche untergebracht. Jeden Abend legt ein DJ hier seine Platten auf. Die ausgezeichnete Auswahl an Speisen beinhaltet Hühnchenbrust mit Niva (tschechischer Blaukäse) und Basilikumsauce, Lamm-Couscous, variace ryb à la Bazaar (Fisch mit Krabben, Langusten und Gemüse serviert mit drei Saucen), coq au vin und marokkanische Kefta (Lammfleischbällchen in Gemüseragout).

Nerudova 40
Tel.: (02) 57 53 50 50. Fax: (02) 57 53 48 48.
E-mail: rezervace@restaurantbazaar.cz
Internet: www.restaurantbazaar.cz
Preis: 700 Kc. Wein: 295 Kc.

Ambiente

Das helle und lebendige Kellerrestaurant im Amerikastil ist ausgestattet mit gelb-blauen Wänden, blauen Säulen, Deckenventilatoren und vielen alt-amerikanischen Bildern, Reklameschildern und Schallplatten an den Wänden. Lateinamerikanische Musik in angenehmer Lautstärke verstärkt die Atmosphäre. Hauptgerichte umfassen Pasta, kreolische und mexikanische Speisen wie spare ribs und Steaks. Auch die Salate sind zu empfehlen. Spezialitäten wie gegrillte Gänsebrust mit Koriander und Rosmarin sowie Rindfleischfilet mit Truthahnbrust und Schinken stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Das Schokoladenfondue mit Banane, Ananas oder saisonalem Früchtemix kann einfach, mit Milch oder weißer Schokolade bestellt werden.
Mánesova 59
Tel.: (02) 22 72 78 51. Fax: (02) 22 73 43 33.
E-mail: manesova@ambi.cz
Internet: www.ambi.cz
Preis: 500 Kc. Wein: 195 Kc.

Chilli's

Das wahrscheinlich beste Tex-Mex-Restaurant Prags findet man in der Neustadt. Das südwestamerikanisch-mexikanische Dekor passt ausgezeichnet zum Essen, ohne dass es zu kitschig wirkt. Die Speisekarte verspricht Burritos, Quesadillos, Enchilladas und Huevos Rancheros, aber auch einige tschechische Gerichte wie geröstetes Schweinefilet in Kartoffelpuffer. Die tschechischen Krapfen mit Pflaumensauce und Schlagsahne sind eine ausgezeichnete Dessertwahl.
Vladislavova 18
Tel.: (02) 24 94 93 05.
Preis: 250 Kc. Wein: 125 Kc.

Příčný řez

Das relativ neue Restaurant in der Neustadt ist seit seiner Eröffnung stetig gewachsen. Die Atmosphäre in dem gemütlichen und zeitgenössischen Restaurant mit seinen großen Fenstern und dem Balkonbereich dient als Vorbild für eine neue Generation lokaler Restaurants. Der Keller verwandelt sich in den Nächten in einen Tanzclub, während im Restaurant gute Speisen wie Steaks, Hühnchen gefüllt mit Kochschinken und Käse in leichter Basilikumsauce, Entenbrust in Estragon-Zitronensauce oder Lachs in Fettucine mit Gorgonzolasauce und Kapern serviert werden. Die Bedienung ist ausgezeichnet und der Sonntagsbrunch ist einen Besuch wert. Reservierungen für den Abend werden empfohlen.
Příčná 3
Tel.: (02) 22 23 32 83.
Internet: www.pricnyrez.cz
Preis: 225 Kc. Wein: 159 Kc.

Sate

Nahe des Malý Buddha und der Prager Burg liegt das Sate - ein ausgezeichnetes indonesisch-inspiriertes Restaurant. Das einfache, fernöstliche Dekor wird von einem riesigen Aquarium dominiert. Spezialitäten umfassen Nasi Goreng (gebratener Reis mit Fleisch und Garnelen) und Opor Ayam (Hühnchen in Kokosnussmilch).
Pohořelec 3
Tel.: (02) 20 51 45 52.
Preis: 250 Kc. Wein: 110 Kc.

Thrakia

Das bulgarische Restaurant mit dekorativer Holzvertäfelung an den hellen ockerfarbenen Wänden ist ein ausgezeichneter Ort für ein preiswertes Essen. Kebabs, hausgemachte Würstchen, srmy (gefüllter Kohl), Moussaka, kalte Gurkensuppe und Mešena skara (vier Fleischsorten auf dem Lavarost gegrillt) sind allesamt gute Optionen.
Rubešova 12 (hinter dem Nationalmuseum)
Tel.: (02) 24 22 34 90.
Preis: 400 Kc. Wein: 135 Kc.

Art Diogenes

Als echtes griechisches Restaurant mit klassischer griechischer Küche in einem diskreten Keller und einem griechischen Dekor, das nicht übertrieben ist, serviert man im Art Diogenes großartige Gerichte wie z.B. Schweinefleisch gefüllt mit Pflaumen, Souvlaki, Jakobsmuscheln in Rotweinsauce mit Käse und Steak nach Paphos-Art mit Spargel.
Nerudova 23
Tel.: (02) 24 93 12 20.
E-mail: restaurant@nerudova43.cz
Internet: www.diogenes.cz
Preis: 700 Kc. Wein: 290 Kc.

Kampa Park

Das Kampa Park ist eine ausgezeichnete Wahl, um im Sommer am Ufer der Moldau zu speisen und den herrlichen Blick zu genießen. Nach der Flut im August 2002 wurde das Restaurant restauriert und nun erstrahlt das Kampa Park mit seinen dunklen Ockertönen und den gläsernen Kronleuchtern in neuem Glanz. Einige Spezialitäten sind der pochierte Hummer mit crèmigem Karottenpüree, grünen Erbsen und Artischocken, das kurz angebratene Wild mit Pastinaken, Feigen, Pfirsich und foie gras sowie das Pfeffersteak mit Kartoffelkroketten, Zwiebeln, Zucchini und Cognacsauce. Hier speisten schon Persönlichkeiten wie Michael Douglas, Lou Reed, Hillary Clinton und Johnny Depp.
Na Kampe 8b
Tel.: (02) 57 53 26 85. Fax: (02) 57 53 32 23.
E-mail: kontakt@kampapark.com
Internet: www.kampapark.com
Preis: 1500 Kc. Wein: 485 Kc.

Sarah Bernhardt Restaurant

Wie das Francouzská a Plzeñská Restaurace befindet sich das Sarah Bernhardt im Obecní dům, dem großartigen Jugendstilgebäude. Das Dekor des zum Hotel Paříž gehörenden Restaurants ist weit weniger kunstvoll als das im Obecní dům, aber mit den originalen Drucken und Reklameschildern des frühen 20. Jahrhunderts an den Wänden immernoch ein klassisches Beispiel für den Jugendstil. Die Speisekarte verspricht Gerichte wie Entenbrust mariniert in frischem Ingwer, Honig und Zitronengras mit Masalasauce, Braugulasch oder Barracudafilet. Am Abend spielt ein Pianist. Zu empfehlen ist auch der Sonntagsbrunch.

Hotel Paříž, U Obecního Domu 1
Tel.: (02) 22 19 51 95. Fax: (02) 24 22 54 75.
Internet: www.hotel-pariz.cz
Preis: 1500 Kc. Wein: 280 Kc.

U Modré kachničky

Dieses vertraute und angesehene Restaurant in Staré Město ist eines von Prags Besten für Wildgerichte. Der kerzenbeleuchtete Speisesaal eines Renaissancehauses mit gewölbten Decken und Wandgemälden des künstlerisch begabten Eigentümers ist entspannend und bietet das richtige Ambiente für die qualitativ hochwertigen Speisen. Die saisonale Speisekarte beinhaltet z.B. Wildschweinkeule mit Hagebuttensauce, Damhirschmedaillons mit Wacholderbeeren flambiert in Bororicka (eine Art Gin) und Kaninchenkeule in Knoblauch mit Spinat und Kartoffelklößen. Eierkuchen mit Himbeeren und Erdbeeren flambiert in Armagnac ist ein außergewöhnliches Dessert.
Michalská 16
Tel.: (02) 24 21 34 18.
Preis: 600 Kc. Wein: 130 Kc.

U Zlatých Andělů (At the Golden Angel)

Die meisten der Restaurants am und um den Altstadtmarkt (Staroměstské náměstí) bieten gute bis ausgezeichnete Speisen an, obwohl sie dafür auch höhere Preise als anderswo verlangen. Das U Zlatých Andělů ist eines der altmodischen Restaurants mit großen Tischen unter den Kronleuchtern. Hier gab es Restaurants seit dem 18. Jahrhundert, die bereits Mozart, die dänische Königin und den russischen Anarchisten Bakunin zu ihren Gästen zählten. Traditionelle tschechische Gerichte wie Roastbeef in Sahnesauce, Hirschbraten mit Preiselbeeren und Hühnchenbrust mit Pfirsichen kommen hier nach wie vor auf den Tisch. Die Spezialität des Hauses ist die halbe Ente mit Sauerkraut, Schinken und Klößen.

Celetná 29
Tel.: (02) 22 32 82 37. Fax: (02) 22 32 80 69.
Preis: 400 Kc. Wein: 126 Kc.